ในปีการศึกษา 2545 มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย มีนโยบายมุ่งมั่นที่จะเสริมสร้างศักยภาพทางด้านเทคโนโลยีของมหาวิทยาลัยให้เจริญก้าวทันต่อการเรียนรู้ในโลกยุคใหม่ จึงได้มีการจัดตั้งฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศขึ้น โดยเริ่มดำเนินการเมื่อวันที่ 1 มิถุนายน 2545 พร้อมกับการปรับเปลี่ยนโครงสร้างองค์กรบริหารหน่วยงานมหาวิทยาลัยหอการค้าไทยใหม่
การดำเนินงานของฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศเป็นการดำเนินการพัฒนาระบบเทคโนโลยีสารสนเทศของมหาวิทยาลัยหอการค้าไทยให้ก้าวไปสู่การเป็น e-University พร้อมทั้งเป็นมหาวิทยาลัยชั้นนำด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ ตลอดจนนำเทคโนโลยีใหม่ ๆ มาประยุกต์ใช้กับระบบการเรียนการสอน และการดำเนินงานของมหาวิทยาลัยเพื่อให้ระบบเทคโนโลยีสารสนเทศของมหาวิทยาลัยหอการค้าไทยมีมาตรฐานชั้นเลิศในระดับสากล การดำเนินงานของฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศ ได้กำกับการบริหารงานโดยรองอธิการบดีฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศ ซึ่งมีหน่วยงานในสังกัด 3 หน่วยงาน ได้แก่ หอสมุดกลาง กองบริการคอมพิวเตอร์ และกองเทคโนโลยีการศึกษา
ต่อมาเมื่อวันที่ 18 มิถุนายน 2547 สภามหาวิทยาลัยได้มีมติอนุมัติให้ปรับปรุงโครงสร้างมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย โดยให้มีการจัดตั้ง ยุบรวม และเปลี่ยนชื่อหน่วยงาน รวมทั้งกำหนดโครงสร้างการบริหารใหม่ โดยหน่วยงานในสังกัดฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศมีการปรับเปลี่ยนชื่อหน่วยงานใหม่ ได้แก่ หอสมุดกลาง เปลี่ยนเป็น สำนักหอสมุดกลาง กองบริการคอมพิวเตอร์ เปลี่ยนเป็นสำนักบริการคอมพิวเตอร์ และกองเทคโนโลยีการศึกษา เปลี่ยนเป็นศูนย์ความเป็นเลิศทางการสอน
วันที่ 22 พฤศจิกายน 2549 สภามหาวิทยาลัยได้มีมติอนุมัติให้แต่งตั้งผู้บริหารมหาวิทยาลัย ตามคำสั่งมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ที่ 699 /2549 คือ ลำดับที่ 5 นายปรเมศ ส่งแสงเติม ดำรงตำแหน่ง รองอธิการบดีฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศ และลำดับที่ 13 ผู้ช่วยศาสตราจารย์อมร ตันวรรณรักษ์ ดำรงตำแหน่งผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศ ทั้งนี้ ตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคม 2549 เป็นต้นไป
เมื่อวันที่ 3 มีนาคม 2551 มหาวิทยาลัยฯ ได้มีประกาศที่ 59 / 2551 ให้ปรับเปลี่ยนชื่อหน่วยงานภาษาอังกฤษ สำหรับฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศ จากเดิม Division of Information Technology เปลี่ยนเป็น Division of Information and Communication Technology
ในวันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2555 สภามหาวิทยาลัย การประชุมครั้งที่1/2555 (289) ได้มีมติเห็นชอบให้แต่งตั้งผู้บริหารชุดใหม่ ตามคำสั่งมหาวิทยาลัยหอการค้าไทยที่ 134/2555 คือ นายปรเมศ ส่งแสงเติม ดำรงตำแหน่งรองอธิการบดีฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศ และอาจารย์ ดร.ภาณุชาติ บุณยเกียรติ ดำรงตำแหน่งผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศ ทั้งนี้ ตั้งแต่วันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2555 เป็นต้นไป โดยให้มีวาระตามวาระของอธิการบดี
ต่อมาเมื่อวันที่ 18 สิงหาคม 2557 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ภาณุชาติ บุณยเกียรติ ได้ขอสิ้นสุดวาระการดำรงตำแหน่ง เพื่อให้การดำเนินงานของฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศเป็นไปด้วยความเรียบร้อย อธิการบดีจึงมีคำสั่งแต่งตั้ง ดร.จอมขวัญ ผลภาษี ดำรงตำแหน่งรักษาการผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศ ตามคำสั่งมหาวิทยาลัยหอการค้าไทยที่ 537/2557 และต่อมาได้แต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายเทคโนโลยีสารสนเทศ ตามคำสั่ง มกค.ที่ 68/2558 มีผลตั้งแต่วันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2558 เป็นต้นไป โดยให้มีวาระตามวาระของอธิการบดี